- Nowadays many families prefer to dry the roses and sell them at the price of 70 Dirhams (7 Euros) per kilo. They spread the roses in a well-ventilated room in order for them to dry without risking damage from the humidity.

- Aujourd’hui de nombreuses familles préfèrent faire sécher les roses récolter afin de les vendre au souk au prix de 70 dirhams (7 euros) le kilo. Ils étalent les roses dans des pièces aérées afin qu’elles sèchent le plus vite possible sans risquer de pourrir.

© DELPHINE WARIN / TAÏGA